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ばんらい屋のこだわり

「ばんらい屋」店主の自己紹介

こんにちは!ばんらい屋店主のシンジです。
先日、お客様から「大将、無口そうで話しかけづらい」と言われて凹んでしまいました。
本当はラーメンのことを話し出したら止まらないぐらいなんですけど…。
私は、実はラーメン独学なんです。
若い頃、ラーメンが好きで好きで、本を片手に200軒ぐらい回りました。
多い日は1日4件回ったこともあります。
結局、ラーメン好きが高じて屋台を始めてしまいました。
でも、皆様のご支持をいただき、お蔭様でこうしてお店を運営できるようになりました。
日々、精進しております。ぜひ、ばんらい屋の味を楽しんで帰ってください!

ばんらい屋オーナー

味のこだわり

ばんらい屋では、塩辛さを少し控えた味わい深い【屋台式京都ラーメン】をお出ししています。
特に塩や味噌に比べて失敗が隠せない醤油ラーメンは、精魂こめて作っているのでオススメ!
毎週食べに来てくださる常連様もおられるほど、美味しくて飽きのこないラーメンです。
たくさんのお客様に「美味しいなぁ!」と思っていただけるラーメンを作ろうと思うと、どの方にも同じ味のラーメンを出し続ければいい…ということではありません。
体力仕事でお疲れのお客様にはほんの少し濃い目の味。ご年配のお客様にはちょっと薄味。
そんな微妙な調整も必要です。
素材や製法にこだわるのは当然ですが、幸せになって元気が出るラーメンを目指して、ご来店くださったお客様にまごころ込めた味でラーメンをお出ししたいと考えています。

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チャーシューのこだわり

ラーメンを食べるなら、やっぱり美味しいチャーシューが入っている方がいいですよね。
ジューシーでほどよい塩加減。肉の旨味。口の中で味わいやすいローストビーフのような厚さ。
そんなラーメンを最大限に引き立ててくれるチャーシューを、毎日自家製で作っています。
自家製にこだわると、いつも同じ味にするのがとっても難しいのですが、お店で丹念に作ったチャーシューは、やっぱり格別に美味しい!
中には、お持ち帰りで1キロご注文くださるお客様もおられるほどの自慢のチャーシューです。
自家製チャーシューは、美味しく食べられる時間も短いので作り置きができません。
だから、毎日毎日、お客様の笑顔を想像しながら時間を惜しまず作っています。
是非、ラーメンを【肉増し】でご注文ください!本当に美味しいですよ。

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おすすめメニュー

  • 醤油ラーメン画像
  • 醤油ラーメン

  • こだわりにこだわった醤油ラーメンです。自分でも美味しいと思います。まずは京都民が愛してやまない屋台式の醤油ラーメンから試してみてください。


  • ※大盛り780円、ミニサイズ580円

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  • 味噌ラーメン

  • 味噌ラーメン好きは一回食べてください!少しピりっと辛味のある味はご飯とよく合います。とんこつの味に飽きたら、ばんらい屋の味噌ラーメンです!


  • ※大盛り880円、ミニサイズ680円

  • 塩ラーメン画像
  • 塩ラーメン画像

  • さっぱりしているけどコクのある塩ラーメンです。フワッとした黒のりが風味抜群で、潮ラーメンと書いてもいいかもしれません。熱々をどうぞ!

  • 680円
    ※大盛り780円、ミニサイズ580円

  • 焼き豚セット画像
  • 焼き豚セット

  • こだわり抜いた自家製チャーシューをたくさん食べられるセット。スープに浸かったチャーシューとそのままのチャーシュー、両方お楽しみください。(ラーメンご注文の方に限ります)

  • ラーメンの価格に+300円

  • 餃子セット画像
  • 餃子セット

  • 餃子5個とライス小付きのセットです。ラーメン、餃子、ご飯。ビールを頼まずにはいられないゴールデントリオです。(ラーメンご注文の方に限ります)

  • ラーメンの価格に+300円

  • 唐揚げセット画像
  • 唐揚げセット

  • みんな大好き!唐揚3個とライス小付きのセットです。ボリューム満点で当店一番の満腹セットです。腹ペコの方におすすめ!(ラーメンご注文の方に限ります)

  • ラーメンの価格に+300円

  • 塩わさセット画像
  • 塩わさセット

  • 国産極上ワサビに九条白髪葱が塩スープと合体!ばんらい屋名物チャーシューもトッピング!〆は残ったスープにご飯を入れて塩茶漬けで二度美味しい。8月末まで販売。

  • 1200円
    ※大盛り・ミニサイズはありません。

  • スタミナ丼画像
  • スタミナ丼

  • 夏の暑さを吹き飛ばすピリ辛スタミナ丼。発売当初から大好評です! ニンニクとスパイスの効いているので一度食べるとやみつきになること間違いなし!

  • 430円
    ※ごはん大盛り無料。

  • 焼き豚画像
  • 焼き豚

  • ラーメンに入っているチャーシューは、スープの味が染み込んで本当に美味しいのですが、単独で食べていただいても凄く美味しいです!付け合せのキャベツを巻いて食べるとヘルシー!

  • 480円

  • 餃子(6個入)画像
  • 餃子(6個入)

  • 熱々の鉄板で焼いた皮がカリカリの餃子は、ビールのおつまみに最高です。ラーメンと「何かもう1品欲しい」という方にも一番のおすすめです。1人前6個です。

  • 300円

  • 唐揚げ画像
  • 唐揚げ

  • お子様がおられるご家族には一番人気のサイドメニューです。みんなで食べると、さらに美味しく感じますよね。1人前5個でボリューム満点です。

  • 430円

  • レディースセット(醤油)

  • ラーメン小とご飯小。さらに餃子4個または焼き豚小または唐揚2個が選べるセットです。少量ずついろいろ食べられます。女性専用メニューです。

  • 730円

  • 替え玉

  • なんと学生さんは1玉無料です!心ゆくまでばんらい屋のラーメンを楽しんでください!当店のラーメンを愛し替え玉してくださるお客様、大好きです!

  • 100円(1玉)

  • チャーシューお持ち帰り

  • 添加物をいっさい使用していない自慢のチャーシューです!ラーメンの美味しさを最大限に引き立てます。炒飯に入れてもメッチャ美味しいですよ!

  • 350円

店舗情報

屋台ラーメン ばんらい屋

ばんらい屋外観
住 所
京都市伏見区深草西浦町8-114-1 武一ビル1F
駐車場
近くに専用駐車場あり
アクセス
竹田駅(地下鉄烏丸線、近鉄京都線)から徒歩10分
竹田出橋バス停から徒歩1分
京阪バス(2系統 醍醐BT~竹田駅東口)
京都市営バス(南5系統 京都駅~竹田駅)
京都市営バス(臨南5系統 竹田駅~JR藤森駅)
京都市営バス(南8系統 竹田駅~横大路車庫)
電話番号
075-645-5557
営業時間
昼:11:00〜14:30
夜:18:00〜22:00
※食材がなくなり次第、閉店することがあります。
水曜日定休
席 数
カウンター7席、テーブル(4人用)×3卓
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